野生咖啡师的口粮手冲豆分享

作为一枚妥妥的不喝咖啡会die星人，可以来浅浅回答这个问题。

大概能捕捉到楼主自身有做手冲的习惯，且想要的是性价比高，天天炫也不心疼的口粮性咖啡豆。

而我恰好也会手冲，有手摇/电动磨豆机、滤杯、分享会、滤纸，一整套基础简单的手冲器具，平时时间宽裕点也会来上一杯。

干净、均衡、层次丰富、风味明显

如耶加雪啡明朗的酸感，果香也浓郁。哥伦比亚则酸苦均衡，口感饱满。不同的烘焙度、研磨度、冲煮水温方式，都会对咖啡最后形成的口味产生影响，这或许就是手冲的快乐。

这一切成功的基础，则源于一支品质不错的咖啡豆。

那么接下来就直接进入正题吧。

今天我先分享我自己常喝的3、4个品牌，给大家尝尝鲜。等后期多喝几袋，我再来慢慢更新吧。

-小贵但值得入手的~发烧级豆

最近疯狂迷恋的咖啡品牌，性价比是真的超高，就是小贵。但他们家的物流是真的快，咖啡瘾一上来又刚好没豆的咖友，是真的会迷恋这个速度。当然到手务必要养豆，我有次急了迫不及待地开袋，风味直接减了大半，肉疼！

不踩雷、包装美、豆子好喝，这些分分钟能让你爱上它。

进店先买花魁，算是我的个人小癖好。花魁味道很好闻，蓝莓味花香味沁人心脾，酸度也不曾，可以常回购。

水洗果丁丁是酸度真的很棒，像极了在喝果汁，酸酸甜甜的开胃入口，几乎没有什么苦味，不怎么喝咖啡的朋友也会凑上来喝一杯。第一款是我常喝的，花果香明显。偏爱佛手柑的可以冲第二款。两款的口感都很好，尾韵茶感也很突出。

还有戏称「国货之光」的黑马云南豆——M2M的繁云孟连手冲。有两种风味，厌氧日晒是青梅果酒调性，果酸明显，层次也丰富。日晒单品入口不酸，会较为温润、有突出的茶感。

M2M家的意式豆也是一绝，就像我最近喝的女神，我都快喝口袋了！莓果风味特别赞，加了牛奶就是莓果奶昔，常常能一次炫两杯。

-入门级小众~性价比豆

豆叔，我喝过的入门级小众咖啡豆。最初喝挂耳，最常入的就是它了。常常一两个月一盒又一盒的入，可以说豆叔黑灰包装都成我桌上的一道风景线了。

只要有杯子热水，用保温壶就能冲煮一杯挂耳，我常常是在办公室早餐或下午茶随手来一杯，特别方便。

10个产地不同风味，就像每天的心情总在变化，口味也可以常换常新。

好的手冲咖啡会让人有清晰的场景感，无论是热水与咖啡交融激起的香气，还是入口的瞬间，刹那仿佛沉浸到另一个空间。

豆叔的向日葵算是镇店之宝，常年位居热销榜单TOP1，是一款深烘豆，喜欢一支甜度超高回甘更强的美式咖啡的可以冲。一个品牌的招牌通常不会差，其他就不多说了。

豆叔的朝露SOE是在买向日葵时凑单入的，却是一个意外之喜。作为一支浅烘豆子，它更适合冷饮，能充分激发它的甜感与果香。虽是一款意式豆，我个人还是更推荐用来手冲。

-尝鲜露营风~囤粮豆

「生于旷野，自由浪漫」，澳帝焙就是一款较为年轻，走户外露营风的咖啡品牌。那一抹翠绿或是亮黄，是真的能一眼直击人心。它也是少数品牌里，以包装区隔除意式豆和手冲豆。袋装是意式豆，圆圆胖胖的瓶子就是手冲了，看起来很讨喜，配上绳子就能出走很户外自由风格。

做口粮，我会力荐AOKKA，尤其是办公室口粮，小巧一个扔包里就能带去公司。不仅是它日常活动特别给力，且品控发挥的也是相当稳定，基本不踩雷。或许是为了开始走近几年大热的露营风，它在包装上也做了升级，价格也涨了点但是可接受范围。

日常口粮选这支~埃塞花魁5.0

发烧级别的选这支~哥伦比亚粉波旁、巴拿马詹森庄园瑰夏

少数派

-格调突出的~赛级豆

一直都觉得他家豆子很可以，也有一群粉丝追捧。他家豆子，人称可以入选赛级的咖啡豆，其中大热的意式豆-北野武，几乎无人不知。

埃塞耶加圣士，红蜜处理，有淡淡果茶香，又不失经典的耶加风味，隐隐约约透着一股蓝莓口感特别上头。

他家还有一个点特别值得一提，就是每期会专门出的尝鲜装，四大产地、五种风味，特别适合想要换换口味，或者想冒个险的朋友。这一期，包括波旁品种的卢旺达、厌氧日晒肯尼亚、莓果风味的西达摩、橘子气泡水的哥伦比亚、银辉庄园的云南豆，以产地划分区域，用来做练习豆也很nice。

明谦的橘子硬糖，柑橘风味明显，有点偏血橙风味，热手冲更好喝！

提到深烘，怎能不提一提他家的黄金曼特宁？口感醇厚、果味适中，对深烘有偏爱的，就喜欢深烘的整体感，这支还是很OK的。

河汉咖啡的手绘风格，真的好可爱！包装环保又简单，豆子的价格也不贵，算是一股清流。这支浅烘的水洗爪哇，入口花果香味突出，细品是微微果酸，丝丝缕缕的回甘，口感丝滑。

等等。

先写到这儿吧。

希望大家都能选到适口爱喝的豆子，欢迎交流、讨论、分享呀~